Cendana, F. P., R. J. Farel, E. Usman, A. Pattawe, and Sugianto. “Dampak Food Waste Terhadap Biaya Operasional Pada Usaha Kuliner Skala Kecil: Studi Kasus Donat Fitri Palu”. Tangible Journal, vol. 11, no. 1, June 2026, pp. 1-8, doi:10.53654/tangible.v11i1.727.