F. P. Cendana, R. J. Farel, E. Usman, A. Pattawe, and Sugianto, “Dampak Food Waste terhadap Biaya Operasional pada Usaha Kuliner Skala Kecil: Studi Kasus Donat Fitri Palu”, TB, vol. 11, no. 1, pp. 1–8, Jun. 2026.