Cendana, F.P., Farel, R.J., Usman, E., Pattawe, A. and Sugianto 2026. Dampak Food Waste terhadap Biaya Operasional pada Usaha Kuliner Skala Kecil: Studi Kasus Donat Fitri Palu. Tangible Journal. 11, 1 (Jun. 2026), 1–8. DOI:https://doi.org/10.53654/tangible.v11i1.727.